Antiguo apellido, poco frecuente y registrado sobre todo en las provincias de Barcelona y de Valencia, siendo notable su presencia en la de Girona y menor en las de Lleida, Madrid, Alicante, Baleares, Castellón, Tarragona y Murcia, entre otras. Moll, en su obra “Els Llinatges Catalans”, señala que Saurí es un “derivat aproximatiu de Saura”, con origen en el adjetivo arcaico –saura-, “morena clara”. En el censo catalán del año 1553 se hace referencia a un antiguo lugar llamado Saurí, en el Pallars, probable origen de parte de las familias así apellidadas.
