Apellido, poco frecuente y registrado sobre todo en las provincias de Alicante y Valencia, con notable presencia en Barcelona y Madrid, y menor en Cádiz, Castellón, Málaga, Tarragona, Baleares, etc. En Francia también encontramos familias Such, sobre todo en los Departamentos de Gard y Hérault. De probable origen judío, aparece este apellido, desde antiguo, en Inglaterra, Francia, Alemania, Suiza y Austria, entre otros países.
