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La información de este apellido ha sido proporcionada por el Instituto de Historia y Heráldica Familiar.

Nota aclaratoria: Los escudos de armas representados son los más extendidos para cada apellido, sin embargo, para poder asegurar que un escudo es el correspondiente a una determinada familia, sería necesaria una investigación genealógica exhaustiva. La homonimia en los apellidos no es nunca certeza de consanguinidad. Esta sólo se puede afirmar elaborando un árbol genealógico que la demuestre. Mientras no se demuestre el contrario, sólo tenían escudo de armas las familias nobles. Una persona no noble que quiera dotarse de escudo de armas para él y su descendencia por línea masculina, puede hacerlo sólo acudiendo a un rey o cronista de armas o consejero heráldico oficialmente autorizado.

Apellido poco frecuente que se registra, sobre todo, en Alicante, siendo notable su presencia en Valencia y Baleares, y menor en Barcelona, Madrid, Málaga, Murcia, Las Palmas de G.C., Castellón, Girona, etc. Su origen tanto puede estar en el nombre del árbol llamado –server- como en el latín –serviens-, “servidor”, “soldado de a pie”, como los apellidos Servent, Servel, Sirven, Servent, Sirvent, Servert, Servén etc. También en Francia, con casas en las regiones de Île-de-France, Auvergne, Rhône Alpes, Bretagne, Languedoc-Roussillon, se registra la presencia de familias Server, al menos, desde el s. XVIII. El dato más antiguo encontrado en España sobre este apellido aparece recogido en el “fogatge” o censo catalán de hogares del año 1497, en el que se cita a Franci Server, vecino de “Ossor e Sancta Creu” (colecta de Girona). En San Juan (Murcia) fue bautizada, en 1583, Ángela Server, hija de Alonso Server y de Catalina. En Corsà (Girona) casó, en 1630, Germà Server, con María Tomàs. En Castell d´Empuries (Girona) fue bautizado, en 1667, Antoni Server, hijo de Antoni Server y Marianna. En Ullestret (Girona) fue bautizado, en 1673, Salvi Server, hijo de Antoni Server. Otras casas de Server, documentadas a partir del s. XVII, hubo en Massanet de Cabrenys (Girona), Roses (Girona), La Sellera de Ter (Girona), Pedreguer (Alicante), Pego (Alicante), etc. Armas.- El “Repertorio de Blasones de la Comunidad Hispánica” recoge para Server: En campo de gules, cinco estrellas, de oro, puestas en aspa.